当心!专家表示,吃这种隔夜菜就等于吃毒药

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2017-05-05 09:36:24 来源:

  【导读】最近,关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。没办法 ,什儿 说法不是道理呢?大连营养专家表示隔夜菜等于吃毒药,久置我我人太好会让食物中的有毒成分增加,下面就一并来看看隔夜菜等于吃毒药。

  隔夜菜等于吃毒药

  “隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8-10个小时,就应该算隔夜了。

  而意味着食物富含毒成分增加有有1个方面的意味着,第一意味着食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热统统 能去除。统统 意味着是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。

  绿叶菜隔夜最危险

  通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。之后,意味着一并购买了多量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。意味着准备多做什儿 菜第半个月热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而取舍瓜类蔬菜。

  隔夜海鲜损肝肾

  螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜都不产生蛋白质降解物,损伤肝肾功能。意味着我我人太好买多了,后会 把生海鲜用保鲜纸或保鲜盒装好,塞进冰箱冷冻,下次再烹调。

  半熟蛋易致病

  统统人都爱吃蛋黄有点硬的半熟蛋,统统 什儿 蛋杀菌不彻底,加在在鸡蛋营养丰沛 ,格外容易滋生细菌,食用都不位于危险。意味着蛋已很熟,之后低温密封性保存得当,隔夜再吃是没办法 问题的。

 

  隔夜菜等于吃毒药

  银耳蘑菇要当心

  不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留统统硝酸盐。意味着放的时间我我人太好怪怪的久,就不后会 忍痛扔掉。